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“非洲豬瘟”檢測化驗

確保入場的豬、牛、羊肉源的安全性。以生豬為例，生豬入場前，先檢查是否有官方開具的動物檢疫合格證明及耳標，其次進行動物抽血化驗，排除有“非洲豬瘟”等問題肉進入市場的可能。

2023-01-17

檢查耳標及抽血

確保入場的豬、牛、羊肉源的安全性。以生豬為例，生豬入場前，先檢查是否有官方開具的動物檢疫合格證明及耳標，其次進行動物抽血化驗，排除有“非洲豬瘟”等問題肉進入市場的可能。

2023-01-17

正宗臘味

公司研發(fā)各類加工食品、其中有本地的臘肉、香腸的加工，熟食品加工，下步計劃研發(fā)肉類小食品和休閑食品。

2023-01-17

香腸

公司研發(fā)各類加工食品、其中有本地的臘肉、香腸的加工，熟食品加工，下步計劃研發(fā)肉類小食品和休閑食品。

2023-01-17

豬肉分割

豬肉的質(zhì)量差異很大 ,應(yīng)對豬肉進行分級 , 并分割使用。豬肉可按胴體的肌肉發(fā)達程度以及脂肪的厚薄和按胴體不同部位肌肉的組織結(jié)構(gòu)、食用價值和加工用途兩種方法分級 ,均有三個等級。豬胴體可切割為前腿肉、大排肉、方肉、奶脯、后腿肉和蹄膀等 6個部位肉 ;分割肉加工主要包括白條肉預(yù)冷、三段鋸分、小塊分割與修整、快速冷卻、包裝和凍結(jié)等工序。

2023-01-17

豬肉包裝

豬肉的質(zhì)量差異很大 ,應(yīng)對豬肉進行分級 , 并分割使用。豬肉可按胴體的肌肉發(fā)達程度以及脂肪的厚薄和按胴體不同部位肌肉的組織結(jié)構(gòu)、食用價值和加工用途兩種方法分級 ,均有三個等級。豬胴體可切割為前腿肉、大排肉、方肉、奶脯、后腿肉和蹄膀等 6個部位肉 ;分割肉加工主要包括白條肉預(yù)冷、三段鋸分、小塊分割與修整、快速冷卻、包裝和凍結(jié)等工序。

2023-01-09

商品豬

主要生產(chǎn)純種豬、“二元”改良母豬及商品豬，年可銷售生豬2.37萬頭。生豬主要面向全省及當?shù)厥袌鲣N售，已取得可觀的經(jīng)濟與社會效益。

2023-01-17

二元母豬

主要生產(chǎn)純種豬、“二元”改良母豬及商品豬，年可銷售生豬2.37萬頭。生豬主要面向全省及當?shù)厥袌鲣N售，已取得可觀的經(jīng)濟與社會效益。

2023-01-16

本地黑毛豬

黑毛豬肥瘦肉相間、肉質(zhì)美味可口、肉香皮脆，屬肉脂兼用型豬種。黑豬是一個優(yōu)良地方品種。其耐粗飼、生長速度快、抗病力好、溫馴。

2023-01-16

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